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严守冷链食品安全关,筑牢疫情防控安全防线
2020-11-20 15:18:25 字号:

近日,长沙市市场监管局紧急召开了冷链食品安全监管工作会议,研究部署市局深入贯彻落实国务院联防联控机制日前印发的《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》相关工作。市市场监管局党组成员、副局长陈明南参加会议并讲话,市市场监管局三级调研员方波主持会议,市局相关处室主要负责人,各区县(市)市场监管局主管副局长参会。

会议传达了长沙市防控工作会议内容。

一是强化消毒证明查验工作。所有进入市场的进口冷链食品(水产品)货物,均需要提供消毒单位出具的进口冷链食品货物已经消毒的证明。

二是加强追溯管理工作。市场开办者和经营者要做好进口冷链食品的索证索票工作,建立台账,记录好产品销售和流向,保证所有进口冷链食品来源可查、去向可追溯。

三是加强风险排查工作。以冷冻冷藏肉类和水产品为重点品种,以涉冷从业人员个人防护和农批(贸)市场涉冷经营环境为重点,持续做好风险防控排查工作。

四是坚持属地监管原则。按照职责分工,负责本区域市场的规范管理工作。长沙县市场监管局要落实黄花机场入境的冷链食品(水产品)监管工作职责,芙蓉区市场监管局要落实马王堆海鲜市场的进口冷链食品(水产品)监管工作职责。

五是落实企业主体责任。督促企业按照“人物同防”要求,制订完善冷链食品疫情防控方案和工作制度,定人定责。加强对冷链食品内外包装、冷库、转运存放区域、运输工具、接触设备设施的清洁消毒,加强人员健康管理,各环节工作人员根据疫情防控及消毒要求,落实防控措施,加强个人防护。

会议听取了各区县(市)市场监管局关于冷链食品安全监管的工作汇报。对辖区冷链食品深入进行了摸排建档,有序推进冷链食品核酸检测采样工作和产品质量抽检工作。截至10月份,针对马王堆海鲜大市场、农贸市场、餐饮服务单位、专业冷冻冷藏库房、商场、超市的食品、市场环境、从业人员等,完成采样检测20022人份,结果均为阴性。

陈明南指出,当前国际疫情依然严峻,从今年四月开始,我国疫情的零星爆发均与进口冷链食品相关,各成员单位要进一步提高政治站位,高度重视疫情防控工作,认真履行职责,做好冷链食品安全监管工作,防止新冠肺炎病毒通过冷藏、运输、储存、加工、销售等环节传播,最大限度降低疫情输入风险。

来源:长沙市市场监督管理局

编辑:阳芳

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