餐饮机构数量多，用餐消费者群体分散，舌尖上的浪费如何出实效？马王堆街道九道湾社区摸索的经验是：在关键时间节点抓住关键群体，以关键点来带动社会面，达到厉行节约不浪费的目的。9月11日，50余名驻区餐饮企业代表、党员代表、律师代表、居民群众代表参加由马王堆街道九道湾社区、马王堆街道食安办、芙蓉区马王堆市场监管所及长沙市食品安全协会联合发起的“新文明餐桌活动”。

铺排第七次人口普查工作、倡行新文明餐桌行动、开展禁渔“打非断链”宣传，这些是时下社区工作的几个重点。如何将这三项工作做好做实？九道湾社区工作人员一商量，发现三者有一定的共性，完全可以根据不同工作的要求做好策划，达到“1+1+1>3”效果。于是，社区抓住这个关键时间点，将“新文明餐桌行动承诺书”、《守好舌尖上的防护线》和《禁止经营长江流域非法捕捞渔获物》以及人口普查的资料，一并送上门，同时策划一场现场活动将相关宣传的影响进一步扩大。

在马王堆街道九道湾社区，餐饮企业有83家、律所有20家、居民群众万余人。要将三项工作均深入人心，得抓住关键群体，借力打力。在当日的活动现场，50家大中型餐饮企业代表学习了新文明餐桌的精神。长沙市食品安全协会专家还从后厨管理专业角度，为老板们支招怎样做好门店库存，在管理环节出效益。

在活动现场，律政服务大楼党总支委员、海华永泰律师事务所书记陈琛等多位律师发出了行业自律的倡议，为辖区餐桌文明按下法治“快进键”。党员、机关企事业单位工作人员是推广新文明餐桌的重要力量，社区在各类微信群、群众文艺队发起“光盘行动”电子链接接力活动，让餐桌文明在社区全面普及推广。