引入清澈的捞刀河水，无需净化，陈辉华养出肥美的罗氏虾。长沙晚报全媒体记者 李卓 摄

回乡创业的长沙女婿陈辉华，做了几件“胆儿肥”的事：撂下在深圳年产值过亿元的电子元件产销出口生意，回开福区捞刀河街道白霞村养虾；引进台湾省屏东县先进技术，当上湖南最大的罗氏虾养殖户，而且直抽捞刀河河水，不加净化进行零添加养殖；将长沙人爱吃的藤蕹菜和罗氏虾混养……近日，陈辉华带记者来到虾塘，轻松打捞一网网蹦跶的鲜虾。中秋节即将到来，5000多公斤罗氏虾被预订一空，丰收是对他返乡创业的最好褒奖。省水产研究所有关专家表示，罗氏虾对水质以及水体溶氧量要求极高，捞刀河的水能直接养好罗氏虾，这是对捞刀河水环境改善的鲜活证明。

罗氏虾见证捞刀河水质改善

在捞刀河畔养了20多年鱼的养殖大户谢全平说，以前捞刀河水质差，他养鱼都抽地下水。近年来，捞刀河水质明显改善，但对陈辉华直接抽捞刀河水养虾，他认为是“冒险”。

去年3月，陈辉华从深圳回长沙，捞刀河街道苏圫垸3200亩湿地荷花映日的美景，让正在筹备虾场的他眼前一亮，开始了这场“冒险”。他请专家对抽取的捞刀河水进行检测，水产养殖最关键的氨氮和亚硝酸盐含量两项数据令他惊喜：两者上限分别为1.2mg/l、0.15mg/l，捞刀河水这两项数据最高仅0.1mg/l、0.005mg/l，非常适合罗氏虾生长。

“捞刀河水我只需过滤杂鱼和鱼卵，就能放心使用。”陈辉华将流转的375亩莲池稻田变成虾塘，来自台湾屏东和广西的优质罗氏虾苗，迅速在虾塘安居。按照2019年度综合治理任务清单，捞刀河水质要稳定达到三类标准。今年8月检测结果显示，捞刀河口开福段国控断面水质已提升到二类标准，活蹦乱跳的罗氏虾成了捞刀河水环境改善的见证。

年产值过亿的IT大佬返乡当“虾佬”

陈辉华是益阳人，娶了长沙妹子，过去10年一直在深圳从事智能环境监测设备的制造及出口，客户遍及欧美、东南亚，年产值最高超亿元。在走访欧美客户时，他发现对方的养殖场利用先进的智能监控设备，把水质环境控制得非常好，养殖的虾甚至捞出来就能生吃。

“制造业出口市场在萎缩，老家是鱼米之乡，近年来生态环境大大改善，何不转行做水产养殖？”紧随沿海产业转移大潮，陈辉华把深圳生意交给下属，返乡创业。由IT大佬变“虾佬”，台湾省的客户朋友给了他热情帮助，从2017年起，屏东县养殖户连续3年邀请他赴台免费学习罗氏虾养殖技术，并提供虾种。在流转土地和建虾场的过程中，开福区国土、农业部门以及捞刀河街道大力协助，让他顺利转型。

值得一提的是，他颠覆了时下流行的“荷虾共生”养殖模式。“养殖要因地制宜，不能盲目跟风。”陈辉华说，经过反复摸索，他发现在虾塘边种植藤蕹非常适合：这种长沙人爱吃的蔬菜，在虾塘边长势特别好，且不影响捕捞，不仅可有效净化水中的氨氮，还能为罗氏虾遮阳，美味可口的藤蕹收割了能卖钱，多余的还能喂养山羊，实现了循环经济。（李卓 廖翊清）