蛋黄派、甜酒、红牛、菠萝啤、腐乳……这些日常食物和饮料，经常被传食用后会误测为“酒驾”，真相究竟如何？8月28日，雨花交警携手砂子塘万境水岸小学的师生，在开学前举办了一节“特殊课堂”：通过一场有关交通安全的互动酒驾实验，亲测哪些食品会造成“假性饮酒”，哪些东西食用后禁止开车。

课堂上，学生们选择吃、喝不同的饮料食物，再通过酒精检测仪测试，亲身证实酒驾传言的真伪。均为长沙晚报记者 张洋子 摄

这些食物容易“被酒驾”

多数含有酒精成分

作为开学前的“第一节课”，学生们在现场挑选自己喜欢的食品，水果类是热门。不少学生吃下桂圆，经呼气式酒精检测仪测试，很容易超过20mg/100ml的酒驾标准。“一颗18mg/100ml，两颗就升到46mg/100ml，三颗就达到了64mg/100ml。”雨花交警大队九中队民警李健介绍，类似桂圆、荔枝这类的水果，不仅含糖量高，并且果皮坚硬封闭性较好，其内部很容易发酵产生酒精，因此容易被查出“酒驾”。

此外，比如苹果、葡萄干、榴莲、猕猴桃等糖分高的水果，都有可能因为存放时间长，因发酵产生酒精而认为假性酒驾。比如现场实验的榴莲，食用后经测试酒精含量达38mg/100ml。

食用两颗桂圆后，酒精含量检测为46㎎/100ml。

一些日常的发酵类食品，其制作过程或者发酵后会有酒精，食用后也容易“中招”。比如蛋黄派的检测酒精含量每100ml可达25mg至66mg，超过酒驾标准。腐乳的酒精测试含量也很高，食用的学生有些甚至能达到110mg/100ml的醉驾标准。

腐乳的酒精含量测试为102㎎/100ml。

李健说，长沙人爱吃的酒糟类食品也是一类引起假性酒驾的“元凶”，比如醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、甜酒等，这些食品在烹制过程中添加的食用酒精、料酒、酒酿发酵等，吃多了都很有可能触发酒精检测仪“报警”。例如甜酒，喝完后现场酒精含量测试高达193mg/100ml，属于醉驾。

饮料里哪些会“踩雷”？根据学生们的现场检测数据显示，只要不是大量饮用，饮料类的酒精含量都不算高，红牛的酒精检测含量为7mg/100ml、东鹏特饮0mg/100ml、菠萝啤0mg/100ml，被广告称之为“液体面包”的格瓦斯也是0mg/100ml。

在药品、日用品里，此前网传容易被测出“酒驾”的漱口水，现场实验里不过是6mg/100ml，民警解释这与漱口水用量、品牌差异有关。药品中，藿香正气水的酒精检测结果高达203mg/100ml，几乎相当于喝了白酒，这是因为液体里含有大量乙醇，类似药品还有止咳糖浆。

学生体验酒驾实验

“假性酒驾”不可怕

真喝了酒勿心存侥幸

食用了这些东西，没喝酒却被查出酒驾，怎么办？雨花交警大队民警介绍，以上这些食品，吹气式酒精测试仪中即便显示酒后体征，只需要漱口或者半小时后检测，基本会恢复正常。“真正的酒后驾驶，呼气检测在半个小时内很难清零。”李健说，交警部门在查处酒后驾车时，司机如果饮用、食用了含有酒精的饮料、食品，可以及时申明，交警会等待一段时间再测试，即便依然超标，还可以通过血液检测以证清白，因为血液监测结果将是最终判定是否酒驾的标准。

但饮用真正的酒类，随便抿一口都“威力无穷”，比如现场老师们体验的白酒，只需一口，酒精测试含量就高达550mg/100ml。“这种属于百分百的酒后驾驶，驾驶员喝酒后不应该抱有侥幸心理。”民警介绍，一般喝酒后8小时至24小时经抽血检验都能检测出来，即便驾驶员想通过谎称吃了含酒精的食品或饮料来掩饰，也没法蒙混过关。

“开车不喝酒，喝酒不开车，希望爸爸妈妈永远把安全放在第一位。”体验完酒驾实验，学生们有感而发地向父母写信，希望家长们拒绝酒驾，珍爱生命。5年级10班的孙岳霖说，爸爸妈妈可以在朋友聚会时喝酒，但回家途中必须要叫代驾，因为生命只有一次。

今年8月以来，雨花交警大队持续开展“杜绝酒驾 让爱回家”系列交通安全宣传活动，提醒广大驾驶员不要酒驾，安全行车。根据法律规定，饮酒后驾驶机动车的，处1000元以上2000元以下罚款，暂扣6个月机动车驾驶证；醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，5年内不得重新取得机动车驾驶证。

二次酒驾（醉驾）或营运车辆驾驶员酒驾（醉驾）处罚更严重。二次饮酒后驾驶机动车的，驾驶员将处10日以下拘留，并处1000以上2000元以下罚款，吊销机动车驾驶证。饮酒后驾驶营运机动车的，处15日拘留，并处5000元罚款，吊销机动车驾驶证，5年内不得重新取得机动车驾驶证；醉酒驾驶营运机动车的，由交管部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，10年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得驾照。（张洋子）