红网时刻永州5月6日讯（通讯员 胡光雄）豆腐等豆制品是老百姓餐桌的家常菜，但豆制品小作坊普遍存在生产场所狭小、卫生环境脏乱差等问题，甚至部分黑心商家为谋取利益存在使用发霉黄豆、滥用添加剂等违法行为，使得百姓“望豆生畏”。为让市民吃上“放心豆腐"，2018年10月，冷水滩区全面启动了“放心豆腐”创建工程。

自启动“放心豆腐”创建工程以来，冷水滩区通过摸清底数、制定工作规范、组织企业约谈、引进合规企业、打击无证违法作坊等手段不断推进“放心豆腐”创建工程，先后召开豆制品生产小作坊、豆制品经营（消费）单位食品安全约谈培训会8次，对20家无证生产加工条件和食品质量达不到要求的豆制品小作坊予以劝退、取缔关停，引导1家企业自主提升改造并成功办理食品生产许可证投产，全区豆制品生产经营环境整治工作取得了阶段性成效。

下一步，冷水滩区将结合污染防治工作，对全区豆制品生产加工行业实行疏堵结合、严格监管，通过各大型超市、农贸市场、各监管部门、乡镇街道联合，找准豆制品整治存在的隐患和监管过程的薄弱环节；加大联合执法力度，严把生产加工源头关、流通市场准入关、消费环节索证索票关、产品质量安全关；做到“规范一批、集中一批、取缔一批”，全力打造让政府放心、社会认可、市民满意的“放心豆腐”工程。