会议现场。

经营业主认真学习食品安全知识。

红网时刻长沙4月25日讯（通讯员 李仕康） 4月24日下午3点，长沙市天心区金盆岭街道组织辖区内经营业主在街道七楼会议室召开透明厨房提质改造培训会，会议由街道工委副书记、办事处主任湛果主持。现场，天心区市场监督管理局局长邹展就小餐饮透明厨房的重要性和必要性做了动员报告，街道食安办、市场监督管理所、社区专干及经营户70余人参加了培训。

会上，街道办事处副主任皮文奎对辖区内目前透明厨房提质改造工作推进情况进行了通报，并宣读发放2018年透明厨房改造补贴名单，经营门店店主派代表发言并领取了补贴，区市场监督管理局副局长谭亚军详细讲解了《长沙市小餐饮食品安全规范标准及餐饮服务良好行为规范》，重点就采购验收、食品仓储、凉菜制作、食品添加剂管理、餐用具清洗消毒保洁等环节的良好行为规范进行了培训，督促餐饮服务单位遵守食品安全法律法规，落实主体责任。

透明厨房提质改造工程是政府着力打造的一项民生工程，保障群众舌尖上的安全。饮食是否安全，在很大程度上集中反映在餐饮消费环节，餐饮消费环节这个关把好了就能最大限度地保障公众饮食安全，就能走出一条符合食品安全监管之路。餐饮业的食品安全，关系到广大群众的切身利益，更关系到整个社会的和谐健康发展。今后，金盆岭街道将继续抓好透明厨房改造工作，继续引导辖区内小餐饮门店进行透明厨房提质改造，民以食为本，食品安全无小事，食品安全工作只有起点没有终点，食品安全永远在路上。