长沙晚报掌上长沙4月9日讯（全媒体记者 周辉霞）记者今天从国家市场监管总局官网了解到，近期，该局组织抽检的糕点、水果制品、饼干等6类食品822批次样品中，不合格样品14批次，不合格食品涉及微生物、农药残留、重金属、食品添加剂等指标，其中有四批次样品是从湖南市场上抽样。

标称湖南正兴记食品有限公司生产的白玉姜和感味姜，是从长沙市人人乐商业有限公司天骄福邸购物广场抽检的样品，经检测这两批次样品的霉菌均不符合国家标准规定。长沙市市场监管局相关负责人介绍，霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值，有的甚至会产生毒素。根据相关规定，蜜饯中霉菌的限量为50CFU/g，受检的白玉姜的霉菌数量达到3.4*103CFU/g。食品中霉菌超标的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或是生产过程消毒不彻底，或是储运条件控制不当导致流通过程中样品受霉菌污染。

在许多消费者的印象中，沙糖桔是一种可放心食用的水果。在此次抽检中，长沙市岳麓区蔡旺食品店销售的沙糖桔，丙溴磷不符合食品安全国家标准规定。记者了解到，丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定，丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg，此次抽检显示最大农残超标一倍。据介绍，少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

另一批次问题样品为湖南人离不开的辣椒，是在湘潭市岳塘区黄为蔬菜摊抽样的。结果显示为其克百威残留量超标。克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。在2018年被农业部列为被禁用的农药之一。根据相关标准，克百威在茄果类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg，抽检的结果为0.036mg/kg。克百威不易降解，容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。