“公司的营收2018年接近两千万元，我的梦想就是做成第二个老干妈。”日前，记者在宁乡看到刘兴佳时，他信心满满地告诉记者。他的办公室里摆满了各种瓶子，里面装满了各种湖南特色的下饭菜：外婆菜、木瓜丝、剁辣椒、柴火鱼……这些下饭神器通过拼多多等电商平台走进全国各地消费者的家中。记者发现，随着电商对农村渗透力度的加大，不少农村土特产成为网红产品，成为当地农民发家致富的新途径。

初次创业所有积蓄打水漂

生于1986年的刘兴佳，是宁乡市坝塘镇人，大学毕业后在长沙从事节能减排方面的工作，在他离职前年薪已达到15万元。

2015年底，29岁的刘兴佳作了一个惊人的决定：辞职回老家，重新做农民。他回到老家，包下当地400亩地种植紫米，想通过销售紫米创业。

亲人最开始不理解，旁人闲言碎语……创业的艰难比最初想象的更多。2016年，刘兴佳驾车运送肥料，路上掉进了一个5米深的大坑，“右腿严重骨折，整条腿都变形了，几条韧带都撕裂了，事后我在床上躺了两个月。”

人是伤了，但田里还有大量的活等着他去处理。这个时候，两名年轻人来到田间地头与刘兴佳商谈紫米的销售事宜。他们是刘亿华、黄河，都是刘兴佳的老乡，大学毕业后在广州工作，工作多年之后决定辞职回家乡创业，在电商平台销售宁乡的农产品。两人到处寻找货源时听说刘兴佳在种植紫米，就找了过来。

三个相见恨晚的青年并未能阻止紫米项目的失败，那一年紫米严重滞销，刘兴佳投入的30万元打了水漂，那是他当时的所有积蓄。

一顿农家饭引发爆款

创业的失败让人气馁，就在三人准备重新找工作时，有一次他们到一位农村朋友家中做客，主人家奉上的一份外婆菜，让他们有了新的创业想法。

“那顿饭吃得特别香！事后我们想，像外婆菜这种东西，很多在外地工作的湖南人应该是非常想吃的，但是他们又不能随时随地制作，我们为什么不把它搬到网上卖呢？”刘兴佳说，外婆菜是湖南地区的一种家常下饭菜，主要用梅干菜、豆角、萝卜、辣椒等原料腌制而成。农家制作外婆菜很容易，但如果在网上卖这种菜，就必须要找到有生产资质的厂家来做。

说干就干，刘兴佳三人拿着外婆菜，找到当地一间正规的食品加工厂，央求厂长为他们批量生产这款下饭菜，方便他们装罐销售。

厂长名叫董树冰，是一名资深的食品加工专家，他拒绝了这三个年轻人的请求，“我当时跟他们说，要批量生产这种菜，在技术上并不难实现，但如果不能保证销量，我很难单独开一条生产线。”

刘兴佳没有放弃，他和小伙伴连续一个星期每天来到董树冰的办公室软磨硬泡，说服对方为自己生产外婆菜。最终，董树冰被他们的诚意感动，为他们专门开了一条生产线。

不久之后，这款外婆菜在各大电商平台上的销量，让董树冰瞠目结舌，“刚开始的时候，他们是几十瓶几十瓶地拿，但是三个月之后，销量就达到了3万瓶一个月。”

随后，刘兴佳团队陆续开发了多种下饭菜。在销路打开的过程中，刘兴佳发现有不少消费者并不是湖南人，于是对产品进行了微调，把口味做淡一些、把辣度降低一些，适合更多的人食用。

刘兴佳说，2018年4月，他们的下饭菜进驻拼多多，店名叫做“田野故事食品旗舰店”。截至2019年1月，仅“外婆菜”一种就卖出40万瓶，销量在平台同类别中位居前列。

原料直采精准扶贫

今年元旦期间，宁乡外婆菜上线拼多多的“多多助农”活动。在此之前，刘兴佳团队采购了宁乡200户农家的外婆菜原料，其中有75户是建档立卡的贫困户。得益于拼多多的巨大流量，两天就卖出1.58万瓶外婆菜。

宁乡喻家坳的贫困户胡新河，就是这次助农活动的受益者之一。2008年，胡新河的儿子因车祸去世，他和妻子成了失独老人，靠耕种家乡的两三亩地为生，一年收入只有一千多元，同时还需要赡养老母亲。2018年，在当地政府的支持下，胡新河与别人一起种植了二十多亩辣椒，收成都由刘兴佳的团队买走。胡新河介绍，“整个过程下来，我个人得到了两万块钱的纯收入。”

“看到农民因为跟我们的合作而增加了收入，我觉得自己的社会价值得到了体现。”刘兴佳说，现在他们团队成员接近50人，每个员工都有五险一金，未来还会给乡亲们创造更多就业机会。

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淘宝新卖家连续16年

平均年龄保持26岁

大批小镇青年淘宝创业

创业的最好年龄是多少岁？昨日，一组来自淘宝的数据或许提供了答案：在对2003年至2018年每年新开店店主的年龄进行统计后，淘宝发现，16年来淘宝创业者的平均年龄一直稳定在26岁左右，其中女性创业者占比稳定在50%左右。

数据显示，2003年至今，入淘新开店店主的年龄中位数一直稳定在25岁至26岁之间；16年间，入淘创业者的平均年龄为26.4岁。这两年爆发式增长的淘宝内容创业者年轻化趋势更明显，90后、85后和95后占据淘宝主播群体的八成左右，其中95后主播增长势头最迅猛。性别方面，女性一直是淘宝创业的主力军，2003年电商兴起之初，淘宝上的女店主占比达到62%；从2005年开始，男店主开始增多，但女店主占比始终维持在50%左右。在服饰、美妆、母婴等类目，女性店主优势更明显。

入淘创业的年轻人来自哪里？数据显示，2003年淘宝刚创立时，仅有28%的入淘创业者来自三线及以下城市；至2018年，来自三线及以下城市的创业者占比已经达到62%，大批小镇青年搭乘电商快车道实现了创业梦。在创业积极性上，西部地区的年轻人胜过长三角包邮区。数据显示，2018年，青年店铺占比最高（即入淘创业者平均年龄最小）的十个城市依次为：南昌市、铜陵市、贵阳市、阿拉尔市、湘潭市、林芝市、遵义市、揭阳市、黔西南布依族苗族自治州、石河子市。（全媒体记者 吴鑫矾 通讯员 李康）