漫画/何朝霞

长沙晚报全媒体记者 徐媛 实习生 李婷

从年前到正月十五，大鱼大肉、好吃好喝一转眼半月有余。春节过后，一些人开始思虑起了清清肠胃，于是，胡吃海喝一下变成了粒米不沾。

然而，这样的消食真的健康吗？医生提醒，节后调整饮食要避免从一个极端走向另一个极端，以免过犹不及，给身体造成新的伤害。

“过度式消食”造成消化功能紊乱

“这几天家里人都开始吃素，我们稍微年轻一点的好像没什么问题，但是家里的老人身体开始吃不消。”46岁的白女士说，“我公公今年75岁了，身体一直硬朗，这段时间可能吃饭太折腾，一下大鱼大肉，一下又清汤寡水，所以这几天老人总说肠胃不太舒服，吃不下饭。”

25岁的小李在春节假期过后回到了工作岗位。从上班开始，她计划着把春节长的肉都减下来。“春节期间一天三顿，还有加餐和零食，春节后，我改为一天两顿，只吃素食和流食。”小李发现，持续了几天后，好像干什么都提不起劲来。

湖南中医药大学第一附属医院治未病中心李定文教授指出，这些症状是春节期间饮食比较油腻，而节后突然吃得特别清淡或者特别少，胃肠道无法马上适应造成的。饮食从一个极端转向另一个极端，可能降低人体免疫力，导致人体能量不够，造成消化功能紊乱，引起气虚、血虚等问题，甚至还有可能留下后遗症，造成神经性厌食。

李定文表示，长假期间作息不规律很容易造成整个身体的紊乱，出现上火、肠胃不适、内分泌失调等身体反应。节后有必要调整作息并且适当控制饮食，但是如果太过，只吃素或者三顿变成两顿甚至不吃都是不可取的。除了出现身体方面的不适，还有可能导致体力下降，无法适应节后的工作节奏。

回归正轨要给身体一个缓冲期

李定文建议，春节过后，饮食方面仍然要注意荤素搭配和合理膳食。首先，不要吃得太过油腻，特别是烤、熏、炸等食物尽量不吃，同时减少高糖、高油、高盐食物的摄入。动物类食品的摄入量可以相对减少，短时间内可以用鸡、鸭、鱼之类的白肉代替猪肉等红肉以减少脂肪的摄入量。蔬菜的种类应丰富一些，特别是当季蔬菜，比如萝卜、白菜、红萝卜、芹菜、冬苋菜、茼蒿等；一些根茎类的食物，比如藕、红薯、土豆也是很好的选择。另外，还可以考虑适当的优质蛋白，比如鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐的摄入。

有些人在春节过后将主食换成了粗粮，李定文表示，粗粮里面含有丰富的B族维生素和膳食纤维，春节期间精细食物吃太多，节后可以适当吃点粗粮。但是完全由粗粮代替主食并不合适，合理的量应是控制在主食的一半或者三分之一左右。如果胃肠道功能不是很好，粗粮吃得太多反而会引起消化不良，特别是一些老年人更要注意。

除节后调整饮食外，更好的方法是适当地进行一些运动以消耗热量。李定文表示，运动要循序渐进，尤其是在天气比较冷的情况下要避免受凉，运动前最好进行适当的热身活动。慢跑、快步走、骑单车、打太极拳、跳广场舞等运动可以很好地帮助恢复胃肠功能，也可以减缓节日综合征带来的疲劳感。

另外，李定文提醒，节后不要熬夜，最好在晚上11时之前睡觉并且按时起床。“累的时候可以做做深呼吸，按摩下头部或者冲一个温水澡。”如果感觉胃肠不舒服可以进行适当的腹部按摩，或者用陈皮、紫苏、生姜泡茶喝来进行调理。但如果出现一些严重的反应，比如胃肠功能紊乱，或者节日综合征调整不过来，应及时进行医疗干预。