长沙晚报全媒体记者 张洋子

勤俭节约、尊重劳动是中华民族的传统美德，“舌尖上的文明”更是衡量一个城市文明程度的重要标尺。记者走访发现，今年春节以来，随着长沙餐饮行业和广大市民节约意识的提高，“文明餐桌”氛围日渐浓厚，“光盘行动”已成为市民游客就餐的好习惯，更成为文明旅游的新风尚。

拒绝浪费，“光盘”成习惯

元宵节临近，坡子街火宫殿里，订购团圆饭的家庭日益增多，一楼的小吃店铺也挤满了来此享受湖湘美食的市民游客。在点单处、墙壁上，“拒绝浪费”“节俭用餐”等标语很显眼，而餐桌上，大部分市民游客都能做到“吃光盘中餐”，只有个别人的餐盘中有少量饭菜剩下。

记者走访多个星城酒店餐厅发现，食物浪费的情况大幅减少，游客普遍养成了吃多少点多少、吃不完打包带走的良好习惯。一些星级酒店还开展了拒绝浪费的“光盘行动”，号召更多人节约粮食，反对舌尖上的浪费，形成勤俭节约的文明风尚。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这不仅仅是诗句，也是实际的行动。”市民周女士说，以前请客吃饭，觉得饭菜多点一些才有面子，现在“光盘”也很好，饭菜够吃就行，“勤俭节约永不过时。”

暖心提醒，“打包”树新风

昨天中午，记者来到芙蓉中路一家饭店大堂随机观察了10桌客人，有6桌基本做到“光盘”，另外4桌客人也都将剩菜打包。“现在剩菜剩饭比以前明显少了。”饭店的老板告诉记者，有时候出于经营需要，特别留意客人用餐习惯，总体感觉市民游客素质不断提升，按需点菜的市民越来越多，食客在饭后要求将剩菜剩饭打包的情况也更加普遍。

“以前总觉得外出吃饭打包不太好意思，现在理直气壮了。”市民彭巍说，自己不会再为所谓的“面子”纠结，被请的亲朋好友也都能够理解。在国金中心的一家餐馆里，记者看到几个年轻女孩正在打包剩下的饭菜，“美食不能浪费，吃不完当然要打包带走。”越来越多的市民自觉加入到“光盘行动”中。

文明就餐的普及也让很多饭店的服务更加周到，主动提醒顾客合理点餐、减少浪费已成为长沙餐饮店的温馨服务之一。江西游客王先生一家人日前到长沙某酒店就餐，原计划消费500元，在服务员的引导下按需点菜，最后结账时只花了200多元，“服务员说菜量足，不够了再点，不然浪费了。”