朱旭萍教授向大家讲解食品安全知识。
红网时刻长沙5月16日讯（通讯员 唐璇）食品安全关乎民生，历来受到广大群众的高度重视与关注，那么人们对食品安全知识了解多少呢？5月15日下午，长沙市芙蓉区文艺路街道举办“食品安全大课堂 关爱家人健康安全”为主题的安全知识培训，特意请来了南元宫社区湘雅二医院的朱旭萍教授为大家培训食品安全相关知识。
朱旭萍主要是向大家介绍了一些日常生活中食品安全知识，在日常消费中如何防止购买假冒、过期等食品，提高食品安全鉴别能力。朱教授说道：“食品安全与我们的生活息息相关，成为食品安全的监管员、从心底重视食品安全问题，我们人人有责。”活动中，社区还免费提供食品的快速检测，现场教大家如何测大米、糖、醋的新鲜程度，居民们踊跃参与。
此次食品安全常识科普知识讲座，生动形象地向居民讲解了如何正确选购食品（食材）和如何走出认识误区、做到合理健康饮食等知识，让家人们能够吃上健康的绿色食物，现场知识培训让居民受益匪浅。
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