本报4月23日讯 记者今日从雨花区获悉，该区正深入推进餐饮业质量提升工程，到明年底将完成32所中小学校周边小餐饮和城区范围内，共480家粉面店的“透明厨房”提质建设，其中示范粉面店共50家。
记者在长沙市雨花区2018年小餐饮“透明厨房”提质建设实施方案中看到，针对以米粉面条为主要经营项目的小餐饮门店，今年6月底前，雨花区将统一建设标准，并在东塘、砂子塘、圭塘三个街道试点，着重打造一批“可复制，标准化，易推广”的样板店。
雨花区食安办主任、食药监局局长韩哲介绍，“10月底前，将对完成提质建设申请验收的小餐饮开展评估验收，并发放经费补助，每家验收达标的小餐饮店不少于1万元的补助。”
■记者 杨洁规 通讯员 熊其雨