新水果批发市场效果图。资料图片
图为红星水果批发市场。 长沙晚报记者 王志伟 摄
长沙晚报记者 刘捷萍
到红星挑水果，是长沙里手的习惯。昨日，记者从市商务局获悉，伴随市民20年的红星大市场已跻身中国果品市场十大品牌，交易量排名全国第三位。2018年，长沙红星水果批发市场将搬迁至雨花区跳马镇白竹村，不但面积将扩大4倍，并且由“买全国”升级为“买全球、卖全球”。新市场长沙红星农副产品全球采购中心一期用地631亩，本月将完成市场交易区主体工程建设。
发展 交易量跃升全国前三
前晚凌晨2时，寒风中的红星大市场里灯火通明，车辆穿梭、人来人往，水果批发交易进入高潮。来自世界各地的水果聚集在这里，广西的柚子、新疆的香梨、陕西的苹果，泰国的龙眼、越南的火龙果、美国的红提……商户们装货的装货，卸货的卸货，忙得不可开交。
浏阳人刘辉的档口，一车20吨福建红心柚销得很快。除了长沙、省内各地州市，还有湖北、江西、贵州的批发商来拿货。“市场规模做起来，人气旺影响大，生意自然好做。”2005年就进入红星的他，现在经营国内十几个品种的水果，年交易额从最初的几百万元跃升到如今的3000万元。“今年上半年，光做新品种四川耙耙柑，就卖了150万公斤。”
近年来，长沙市民的“水果篮子”里洋水果越来越多，市民水果消费结构正在悄然转型。其中，以榴莲、龙眼、火龙果、车厘子为主的90%以上进口水果，通过红星大市场集散、交易，正以网店、商超、水果连锁店等多渠道，走向千家万户。
专做进口水果的福建人徐特武，虽然才进入红星半年，但胜在品种丰富。泰国的龙眼、榴莲，美国的红提，智利的车厘子，南非的橙子……一百多种进口水果深受市场欢迎，日均销售近45吨。
“别看我们的商户样子不起眼，好多都是千万身家。”红星实业集团有限公司红星农副产品大市场总经理胡超介绍，水果交易占市场的半壁江山， 2017年至今交易总量约202万吨，同比去年增长4.12%，交易额约172亿元。其中，进口水果交易总量约为23.4万吨，同比增长7.86%，交易额36.5亿元。市场辐射湖北、江西、贵州、重庆等周边六省市。
近日，红星大市场和北京新发地、广州江南一起获评“中国果品市场十大品牌”，成为中部地区唯一入选市场。交易量位居全国第三位。
探因 区位优势，基地直采，扶植单品
作为一个中部内陆省份，湖南不临港、不临边，也不是水果的主产区，为何其果品行业能够在全国雄踞前三？
“随着人们生活水平提高，水果消费需求也水涨船高。”胡超介绍，上世纪90年代，红星水果批发市场的商户大胆进军“东果”（东南亚水果）市场，进口大量东盟国家的热带水果，走在了全国果品批发市场的前面。“东果”消费强劲，国产水果的销量也迅速攀升。
而徐特武看重的是长沙的交通区位优势。“以长沙为圆心，以300公里为半径，在地图上画一个圈，可以最大程度地覆盖中西部地区。从长沙出发走高速两个小时，保证了生鲜水果第一时间到达。”
此外，扶植有影响力的单品也是红星的一大特色。“新疆香梨年产量的20%～25％是从长沙销往全国各地的。”胡超告诉记者，市场的一位商户在新疆年采购香梨1万吨。
市场规模日益扩大，得益于70%的商户基地直采模式。像徐特武在泰国东部的基地，每年仅龙眼的产量就达5200吨。而刘辉则与四川蒲江、内江2000多亩水果产地实现了直采合作，从种植到管理、收购一条龙，保证了水果品质好、价格优，自然吸引力大。
市场平台也积极为商户争取资源，搭建桥梁。红星大市场每年从泰国进口水果约13万吨，其中主要包括榴莲、山竹、龙眼、芒果、椰子…巨大的水果需求量与泰国主产地水果供应之间存在着信息不对称。11月，市场专门组织市场内泰国进口水果销售大户与到访的泰国农会领导人，探讨与交流采购来源、合同签订、产品质量等，并达成战略性合作。
此外，2016年长沙市果品流通协会成立，也为行业抱团发展提供了交流平台。目前协会会员540户，以红星商户为主。
目标 搬迁后建设成中部第一、全国一流
为了谋求更大发展，红星市场的搬迁是必然。
新市场项目新址位于雨花区跳马镇白竹村，绕城高速以北、红旗路两侧，总投资达50亿元，总规划用地1760亩，分三期建设。
一期占地631亩，为水果批发市场，包括市场交易区、综合运营区及产业创新区。本月将全面完成市场交易区主体工程建设。计划于2018年达到试营业的标准。
“新水果市场不但比老市场大4倍，而且正在向国家质检总局申报设立‘国检综合监管试验区’，实现进出口农产品直接通关，有助于节约成本和保证新鲜度。”胡超介绍，这将为进口水果缩短运输时间2~4天。市民可在长沙一站式淘遍海内外特色优质农产品。
新市场分实物交易区、电子商务区、商业服务区、展示展销区、物流配送区、政务服务区、市场运营保障区、生活服务区等八大功能分区，将建设成为“中部第一、全国一流”的智能农副产品交易市场。