本报6月7日讯 日前，长沙市芙蓉区马坡岭街道食安办、食药监所工作人员日常巡查中，在辖区西龙村合胜组发现一处疑似猪头肉加工黑作坊。
“该处作坊非常隐蔽，门外除了几个大水桶，并无任何血渍等其他加工痕迹。”马坡岭街道食安办工作人员告诉记者，要不是执法人员有多年的从业经验，一般人很难发现。最终，查明这是一家新搬来从事猪蹄加工的黑作坊。
调查发现，该作坊未办理相关证照，也无法提供从业人员健康证明及原材料供货商的资质、票据等相关证明材料，执法人员现场拍照取证后，对该作坊的原材料进行收缴，现场收缴冷冻猪脚1000余斤，交由红星市场专门进行无害化处理。经询问得知，该处黑作坊所生产加工的猪脚主要销往附近的路边摊和夜宵店。
据了解，马坡岭街道自五月份开展黑作坊专项行动以来，已取缔10余家黑作坊，收缴了5000余斤猪制品，包括非法加工的猪头肉、猪蹄、腊制品等。
■记者 李成辉 通讯员 张欢